把折耳根（鱼腥草）、香菜加苏打粉放水里泡一会，因为是生吃，一定要洗干净，须须我都去掉了。
用纯净水将折耳根和香菜冲洗干净，折断备用。
调与麻油，生抽，醋，少许盐，辣椒粉，拌匀，开吃🤗
折耳根（学名：鱼腥草）入药的鱼腥草泡水喝，降火清毒消炎症。 折耳根的化学成分很丰富已过百种，但是其中的一个成分——“马兜铃内酰胺”说是致癌，我想那也许跟每天喝一桶咖啡会得癌症是一样吧。
