双色巧克力可颂面包

双色巧克力可颂面包的做法步骤

1. 第1步.

   将水、可可粉、黄油混合，取80克可颂面团搅拌均匀成为巧克力面团

2. 第2步.

   二种面团室温放30分钟，排气整形，用保鲜膜包裹放冰箱一夜，或8小时之后使用

3. 第3步.

   巧克力面团用烘焙纸包住，捍开成约16*17大小的面团

4. 第4步.

   白色面团依可颂做法完成二次折叠

5. 第5步.

   将巧克力层覆盖在白色面团上面。

6. 第6步.

   捍开成为一个45*28的长方形

7. 第7步.

   切成7个等边正三角形

8. 第8步.

   白色面朝上，放上一根巧克力条

9. 第9步.

   卷起来

10. 第10步.

    放在铺了烘焙纸的烤盘上，25度醒发1-1.5小时，放入已预热170度的烤箱烤17-18分钟

11. 第11步.

    取出刷上一层糖浆（砂糖：水=1:1 煮融）

12. 第12步.

    再放回烤箱2分钟，烘干表面的糖水即可出炉。