
下厨房里跟着我学会了可颂、双色可颂,现在挑战自己,跟着阿茱做我自己创作的枫糖栗子面包。刀尖划开面团,烤完呈现出美丽的花纹,出炉再刷上一层枫糖浆,无法言喻的香甜滋味呀!

将馅料里的黄油软化,与其他材料混合拌匀,铺平,盖保鲜膜冰箱冷冻,趁硬切成长9釐米,宽0.8釐米,厚0.5釐米的长条狀。

如果不喜欢栗子,可以直接用巧克力条,一个用二条

依照双色巧克力可颂做法,面团捍至42*28公分长方形

切成8片宽10厘米同样大小的方块

用尖刀划出喜欢的条纹,这个是先用拉网刀轻轻划过,再用刀划开巧克力层,不要太深划穿了面皮。

巧克力面朝下,先放一根巧克力棒

再放一根巧克力棒

捲起,接口在中间,轻轻按一下使之密合,不要太用力压坏切口

接口朝下放烤盘,25度发酵1小时至1个半小时

170-180度烤17分钟,出炉刷上一层枫糖浆,再放回烤箱同样温度烤2分钟即可。