一个人不知道吃啥,那吃鸡蛋饼吧!超香!
2大勺面粉。
热水分3次少量加入,揉成面团,醒15分钟。
准备调料,油,盐,十三香,葱花,鸡蛋,黑芝麻。
醒好后擀面杖擀成薄饼。
抹一层油,盐,十三香,葱花上去。口味淡,我用的一勺味道刚好,喜欢咸加多半勺可以。
卷起来。
围小圆。
用手两面不停按压。
热锅下油2成热,转小火。下饼,鸡蛋放一半进去,撒芝麻,然后盖盖闷3分钟,再翻面
一样,放鸡蛋,黑芝麻。盖盖子闷3分钟。再翻面,来回几次闷。饼鼓包就是好了。
一人餐也可以有仪式感哈!(*^ω^*)