脱脂无糖酸奶，在减肥过程中，简直就是个神奇。拌水果、拌燕麦，做蘸酱，做零食。市面上都有出售，但是调皮如我，当然要尝试一下自己做啦。毕竟自己做得好，爱啥时候吃就啥时候吃。
准备好需要的原材料
将刚沸腾的热水倒入干净的焖烧壶中。然后摇匀，备用。
隔水加热牛奶。加热到40-45摄氏度。没有温度计，就用个干净的筷子，沾一下，然后滴到手背上，感觉温热就可以了。
将焖烧壶的热水倒出，然后将加热好的牛奶倒进焖烧壶。
将50克酸奶倒入焖烧壶，并快速搅拌好。盖上焖烧壶盖，静止8小时。
8小时后开封，闻起来是正常的酸奶的味道。舀起来是可见比较粘稠的酸奶的质感。吃起来不会太酸，就是淡淡的酸奶味道。
放上草莓和蜂蜜就是草莓酸奶咯。
做好的酸奶一次性吃不完，可以放在无油无水的干净器皿（最好是玻璃瓶子）里。在冰箱内放置不超过3天。自制的酸奶是越放置越酸的。刚做好的时候，基本是没有什么酸味的。但是当我放置了2天再吃，吃起来口感更粘稠，酸味也更加的明显。但是，还是可以接受的。但是尽量不要放太久，如果闻到异常味道，就不要吃了哦。