白灼菜心（辣辣的口味）

白灼菜心（辣辣的口味）的做法步骤

1. 第1步.

   1⃣️菜心洗净，蒜瓣拍散去皮，切碎，小米辣切碎，一起备用。2⃣️冷水下锅烧开，倒入一些花生油和一点盐，然后倒入菜心，大概不到40-60秒就可以关火盛出来，摆盘。（放油是可以让菜心保持颜色鲜亮）

2. 第2步.

   3⃣️另起一锅，倒油，中小火，放入蒜瓣、小米辣，煸炒到蒜发白变色，倒入生抽、蚝油，翻炒一会儿，汤汁冒泡咕咚咕咚的时候，关火。4⃣️汤汁倒在菜心上面，完成！！！