老公按照下厨房做的鱼香肉丝挺好吃的，这几天我做饭，我嫌太麻烦就去掉很多材料，老公说吃起来差不多，分不清是不是求生欲在作祟~( ˶‾᷄࿀‾᷅˵ )~
醋，生抽，盐，糖，蚝油一块倒入小碗备用，不放蚝油大概也可以，我这个厨房新手总喜欢使劲放调料。
锅里加油稍多一点，加葱花爆锅，想放肉就现在放，不想放就直接加入郫县豆瓣酱炒三十秒左右，或者出红油，小火，别糊锅了。 加入土豆丝炒大概一分钟，时间长了会不脆，加入调料再翻遍十几二十秒的，出锅就完成啦！
我把土豆用水冲洗了一下。
口味淡的可以不加盐。
因为我个人血糖有点高，所以用了一丢丢木糖醇，不是用糖，也没有勾芡，不过土豆本来淀粉就多，所以还是少吃。
喜欢吃酸的，关火以后可以再加一勺醋，会更酸，具体口味自己调整，总的来说这个懒人版是很快也很方便的~