懒人快手干拌鸡

懒人快手干拌鸡的做法
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懒人快手干拌鸡的做法说明

这道干拌鸡的做法是按照四川丹棱的做法配制的,亲自动手试试吧!

懒人快手干拌鸡的食材和调料

只1/4
辣椒15克
辣椒10克
花椒粒2克
少许
酱油少许
芝麻少量
花生少许

懒人快手干拌鸡的做法步骤

  1. 第1步.懒人快手干拌鸡的做法步骤 第1步

    挑选老鸡,按照老嫩程度煮20分钟左右关火闷泡半小时,取出迅速放冰箱冷冻半小时降温,可以让鸡皮有弹性。

  2. 第2步.懒人快手干拌鸡的做法步骤 第2步

    准备辣椒段花椒白芝麻备用

  3. 第3步.懒人快手干拌鸡的做法步骤 第3步

    准备辣椒粉备用

  4. 第4步.懒人快手干拌鸡的做法步骤 第4步

    即将倒入斩好的鸡肉里面

  5. 第5步.懒人快手干拌鸡的做法步骤 第5步

    取出斩好加入盐酱油自制辣椒油拌匀

  6. 第6步.懒人快手干拌鸡的做法步骤 第6步

    倒入刚才准备的辣椒段

  7. 第7步.懒人快手干拌鸡的做法步骤 第7步

    菜籽油烧开

  8. 第8步.懒人快手干拌鸡的做法步骤 第8步

    倒入辣椒粉

  9. 第9步.懒人快手干拌鸡的做法步骤 第9步

    倒入刚才烧开的菜籽油淋在辣椒粉上

  10. 第10步.懒人快手干拌鸡的做法步骤 第10步

    拌匀就可以啦!

小贴士

1:鸡煮好后立刻放冷冻降温半小时。2:喜欢葱香菜的也可以放一些。3:习惯辣的朋友可以再加一些辣椒小米椒之类。

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