番茄鸡蛋盖浇面

番茄鸡蛋盖浇面的做法步骤

1. 第1步.

   准备食材

2. 第2步.

   番茄去皮切小块，青菜掰开洗净，鸡蛋加少许清水打散

3. 第3步.

   热锅热油，加入打散的鸡蛋液，微微成型，划散盛出

4. 第4步.

   加入少许油，倒入西红柿，翻炒一会，调中火，加入少量盐，用铲子按压出汁至下图状态

5. 第5步.

   加入少量清水

6. 第6步.

   倒入鸡蛋，翻拌

7. 第7步.

   调入盐，一点点糖（这样西红柿不会太酸，喜欢酸的可不加）

8. 第8步.

   另起锅烧水，加少许盐，煮面，烫青菜

9. 第9步.

   浇汁，大功告成