柠檬甜辣虾

柠檬甜辣虾的做法步骤

1. 第1步.

   酱汁调制：碗中依次放入番茄酱、辣椒粉、蒜末、生抽、白糖、盐，搅拌均匀。

2. 第2步.

   虾开背，去掉虾线。

3. 第3步.

   处理好的虾用盐、白糖、生抽、姜片腌制10分钟入味。

4. 第4步.

   将腌制好的虾均匀地裹上一层淀粉。

5. 第5步.

   油锅烧热，将虾煎至表面焦黄，盛出。

6. 第6步.

   油锅烧热，倒入蒜末小火煸香，再倒入调制好的酱汁，翻炒出香味。

7. 第7步.

   倒入清水，挤下柠檬汁，熬至汤汁收浓。

8. 第8步.

   加入煎好的虾和柠檬片，翻炒均匀。

9. 第9步.

   趁热享用。