手撕茄子

手撕茄子的做法步骤

1. 第1步.

   茄子去蒂切段

2. 第2步.

   上锅蒸熟，大约12分钟左右，如果不能确定熟不熟，用筷子戳一下

3. 第3步.

   蒸熟后晾凉撕成条摆盘。 你问我能不能趁热撕？ 假如不怕烫，可以的……

4. 第4步.

   这一步缺图，忘记拍了。 热油爆香蒜蓉，迅速放其他调味品。 如果喜欢留着蒜的辣味， 也可以不经过油锅， 直接热油浇到蒜蓉上 然后拌调料。 喜辣可以加辣椒 根据自己的口味调整

5. 第5步.

   很快手、很家常，但是真的很下饭哦