
喜欢分享一切我喜欢的美食,每次做坚果奶酥都会被各种问怎么制作,或者要求我做了卖,今天给我的朋友们分享下,写的很啰嗦,图片很多!想让大家看的更清晰
唯有美食与爱不可辜负
| 混合坚果 | 220克 |
| 蔓越莓 | 20克 |
| 黑加仑 | 20克 |
| 葡萄干 | 20克 |
| 水果干(草莓,芒果,榴莲等都行) | 80克 |
| XQF 饼干 | 150克 |
| 酥条 | 100克 |
| 奶粉1 | 100克 |
| 黄油 | 100克 |
| 奶粉2(表面用) | 适量 |
| 棉花糖 | 300克 |

准备材料之:混合坚果,可以选择你自己喜欢的,(开心果,杏仁,腰果,核桃,山核桃,瓜子,花生等都行)

果干:无花果,草莓,芒果,榴莲都是不错选择,会让颜色和口感都变得丰富多彩

这一步有在步奏1基础上添加:红提干,蔓越莓,黑加仑!新疆的黑加仑红提加进去口感很棒

饼干150克

酥条100

棉花糖可以选ljs 或者yg 迷你的

奶粉我用的蓝胖子,配料里分两步写了。奶粉1是配方内,2是撒底部和表面用

黄油100克

奶粉2,先用一部分铺在模具或者盘子里

来个配料合集! 啰嗦了点,只是想大家更清楚,接下来准备好了材料开始熬了 需要用到平底不粘锅,如果没有,用别的不粘锅也行

1:黄油在平底锅里融化,这个时候可以转小火,倒入棉花糖

2:待棉花糖全部融化与黄油搅拌均匀

3:倒入奶粉1,搅拌均匀。关火

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4:关火后倒入混合坚果搅拌均匀

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5:接着倒入饼干和酥条,戴上手套用手捏,混合搅拌均匀

6:搅拌均匀的奶酥倒入铺好奶粉的模具里,边角地方要压实,再用擀面杖擀平

7:铺平后的奶酥上把另外的奶粉2平铺一层在奶酥上

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8:冷却后就可以切块了,可以按自己喜好切大小噢

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有烤箱的朋友坚果和果干可以在制作前现在100度的烤箱里烘烤10分钟!坚果奶酥可以选择你喜欢的坚果!
这个分量做出来比较多,大家可以减半来做