阿华田版戚风纸杯蛋糕

阿华田版戚风纸杯蛋糕的做法步骤

1. 第1步.

   所有的食材只要记住三个数字：2、5、6，阿华田20g，水或奶、玉米油、白砂糖、低筋面粉都是50g，土鸡蛋6个（大点的鸡蛋5个），是不是超级好记。

2. 第2步.

   鸡蛋分离蛋清和蛋黄，将玉米油和奶或水倒入蛋黄中，用打蛋器搅拌至水油不分离。

3. 第3步.

   筛入低筋面粉。

4. 第4步.

   筛入阿华田。

5. 第5步.

   蛋清分三次倒入白砂糖，用电动打蛋器进行打发，打发至提起打蛋器出现小小的尖角，也就是硬性发泡状态。

6. 第6步.

   三分之一的蛋白倒入蛋黄糊中，上下进行搅拌，搅拌的时候注意手法，避免消泡。

7. 第7步.

   将搅拌后的蛋黄糊倒入剩余三分之二的蛋白中，继续搅拌均匀，也要注意手法哦！

8. 第8步.

   搅拌均匀的蛋糕糊倒入纸杯中，大约三分之二的高度就行，烤箱提前上下层180度预热后放入烤箱。

9. 第9步.

   150度30分钟，时间和温度根据家里烤箱的脾性可以稍作调整哦。