红烧猪蹄

红烧猪蹄的做法步骤

1. 第1步.

   需要的材料备好

2. 第2步.

   切段洗净

3. 第3步.

   猪蹄随冷水一起下锅，开火倒入料酒煮至猪蹄变色表面有浮物即可捞起

4. 第4步.

   捞起的猪蹄凉水洗净滤干备用

5. 第5步.

   热锅下油中火，油热下冰糖煮至差不多与油融合倒入猪蹄，翻炒至变色，加入所有香料、姜蒜和辣椒，翻炒至香味出来，再倒入第二次料酒，加入酱油和老抽翻炒几下，加入烧开80度开水沿边倒入至猪蹄平行即可，煮沸腾后关小火慢熬45分钟

6. 第6步.

   中间加入少许盐，翻炒熬制45分钟后开大火收汁

7. 第7步.

   收汁完撒上葱花，提亮

8. 第8步.

   出锅的猪蹄太下饭、美味😍，保证你连吃三碗