植物油吐司

植物油吐司的做法
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植物油吐司的做法说明

本人偷懒,用面包机做了吐司,此配方也可以用厨师机+烤箱完成。

植物油吐司的食材和调料

高筋面粉250克
25克
牛奶120克
玉米15克(或黄油25克)
鸡蛋1个(约60克)
耐高干酵母3克
2克
咖啡粉5克(可不加)
葡萄干20克(可不加)

植物油吐司的做法步骤

  1. 第1步.

    除葡萄干和酵母外,其他食材放进面包机桶,包括植物油,如果使用黄油,这一步先不加黄油。面包机揉面15分钟,我用松下PM105,选择程序12。揉面15分钟后,静置醒面40分钟至1小时。

  2. 第2步.

    在酵母格里加入酵母,干果格里加入葡萄干,或者你喜欢的干果。使用黄油的小伙伴,可在这一步将黄油放入面包桶。然后选择程序2(软面包),按“葡萄干”键。如果忘记按“葡萄干”,可以在步骤进行到“发酵”前直接把葡萄干放进面包桶。

  3. 第3步.植物油吐司的做法步骤 第3步

    程序2完成后,将面包桶提出,戴隔热手套拍打面包桶,把面包倒在晾网上。晾凉至手温时,切片并装袋。

  4. 第4步.植物油吐司的做法步骤 第4步

    此款吐司甜味很淡,喜甜的小伙伴可以根据喜好增加葡萄干或砂糖。

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