零失败的肉松蛋糕卷

零失败的肉松蛋糕卷的做法步骤

1. 第1步.

   牛奶和无味植物油混合搅拌乳化，这是乳化后的状态

2. 第2步.

   筛入低筋面粉（加入小半勺盐）

3. 第3步.

   搅拌均匀至无干粉

4. 第4步.

   加入5个蛋黄搅拌至顺滑，不可有面团

5. 第5步.

   搅拌均匀后的状态

6. 第6步.

   糖分3次倒入蛋清中，打发至湿性发泡

7. 第7步.

   挖一勺蛋白霜和面糊搅拌均匀

8. 第8步.

   搅拌均匀的状态

9. 第9步.

   将搅拌好的蛋黄糊，倒入剩余的蛋白霜中搅拌均匀

10. 第10步.

    搅拌均匀的状态

11. 第11步.

    烤盘铺上油纸，高处倒入盘中（也可以铺上硅胶垫）

12. 第12步.

    倒入盘中轻震动几下，震出大气泡，表层刮平

13. 第13步.

    撒上肉松

14. 第14步.

    烤箱提前预热好，上下管150度烤35分钟

15. 第15步.

    烤好的面包胚表层盖上油纸，倒扣在隔热架上

16. 第16步.

    超级好吃😋

17. 第17步.

    2019.3.23开始早餐限量供应啦