蒜蓉蒸鲍鱼

蒜蓉蒸鲍鱼的做法
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蒜蓉蒸鲍鱼的做法说明

买了六头鲍,新鲜的,本想炖汤,无奈时间来不及了,蒸吧,快,好吃。

蒜蓉蒸鲍鱼的食材和调料

鲍鱼6只
半只
适量
蚝油二勺
1勺
酱油适量
适量

蒜蓉蒸鲍鱼的做法步骤

  1. 第1步.蒜蓉蒸鲍鱼的做法步骤 第1步

    洗干净鲍鱼,去掉内脏,黑色的用刷子刷掉,肉身切井字。

  2. 第2步.蒜蓉蒸鲍鱼的做法步骤 第2步

    锅内放油,油热关火。

  3. 第3步.蒜蓉蒸鲍鱼的做法步骤 第3步

    余热把蒜蓉爆香。

  4. 第4步.蒜蓉蒸鲍鱼的做法步骤 第4步

    马上放入生抽,蚝油,糖。

  5. 第5步.蒜蓉蒸鲍鱼的做法步骤 第5步

    放入适量水。

  6. 第6步.蒜蓉蒸鲍鱼的做法步骤 第6步

    看吧,关火了余热还能让水沸腾。

  7. 第7步.蒜蓉蒸鲍鱼的做法步骤 第7步

    把汁码到鲍鱼上。

  8. 第8步.蒜蓉蒸鲍鱼的做法步骤 第8步

    上锅大火蒸十分钟。上面盖一个碟。

  9. 第9步.蒜蓉蒸鲍鱼的做法步骤 第9步

    蒸好放葱花即可。

小贴士

哦,为什么要关火,因为,我觉得,蒜蓉炒久了,会苦。半熟半生就好了。反正还要蒸嘛。

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