麻辣无骨鸭掌

麻辣无骨鸭掌的做法步骤

1. 第1步.

   水开后放入鸭掌 料酒，焯水三分钟

2. 第2步.

   准备食材配料然后把鸭掌切半

3. 第3步.

   起锅烧油，下入干辣椒和火锅料还有花椒和麻椒，翻炒出辣香味

4. 第4步.

   放入葱姜蒜翻炒均匀，少量的葱，最后多放点。

5. 第5步.

   放入鸭掌翻炒均匀，加入生抽、味达美、耗油、盐在放点料酒去腥，在放适量的盐。

6. 第6步.

   加入适量的啤酒和一点水，喜欢吃脆的盖上锅盖炖个四五分钟，喜欢吃软的多炖会

7. 第7步.

   最后放入青椒

8. 第8步.

   放入剩余的葱花

9. 第9步.

   加入适量的鸡精，青辣椒和葱去生准备出锅

10. 第10步.

    装盘