
先说明面包配方转自易彩的一次发酵奶油小面包。此配方可消耗做生日蛋糕剩下的大量😒奶油,味道好又节约时间,因为只需一次发酵即可!里面可以包各种你喜欢的馅儿~香芋 肉松 油酥 椰蓉是我们家常做的!零失败~记录一下,自用😁
| 细砂糖 | 50克 |
| 牛奶 | 125克 |
| 奶油 | 90克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 盐 | 3克 |
| 黄油 | 25克 |
| 酵母 | 5克 |
| 高筋面粉 | 380克 |
| 油酥馅 | |
| 普通面粉 | 100克 |
| 花生油 | 50克 |
| 白糖 | 20-25克 |
| 椰蓉馅 | |
| 蛋液 | 25克 |
| 牛奶 | 10克 |
| 糖 | 20克 |
| 椰蓉 | 40克 |
| 黄油 | 25克 |

除黄油所有材料入面包机,和面十分后加黄油再和面50分钟。和面时间总共一小时。和面过程中可以制做馅料。

拿出面分十二份,一个约59克。滚圆排气备用。

随意包馅造型。放入烤箱选择发酵功能,时间一小时。除金色烤盘,黑色烤盘需垫油纸。

烤箱预热,中层175度15-20分钟。颜色满意盖锡纸。
面包机内先加液体,再放面粉和酵母。
油酥馅三种材料拌匀即可
椰蓉馅顺序为先融化黄油(可用微波炉解冻功能)成液体+奶+糖+蛋液拌匀+椰蓉拌匀