纯手工阿胶糕如何辨别真假

纯手工阿胶糕如何辨别真假的做法步骤

1. 第1步.

   抽回家洗衣服的空👏 泡上一锅阿胶🤗 快来学学如何买到好的阿胶吧😊

2. 第2步.

   ♥第1⃣ 步 ️闻气味儿~~~~ 真正的阿胶呈豆油香味！ 纯正阿胶无论是直接打开闻， 还是加热融化做阿胶糕， 还是做成了阿胶糕之后… 或者直接拿来煲汤……………… 都是香喷喷的！！ 有点像豆油， 有点像巧克力的浓郁香， 味儿不大，但真的好闻！！

3. 第3步.

   ❤ 第2⃣ 步，看颜色～～～ 好的阿胶呈血红色。 对光照射，呈均匀漫射状，呈半透明琥珀色或血红色。 就如同我们小时候玩的手电筒照手指游戏一般，原理也一样的😁

4. 第4步.

   ❤ 第3⃣ 步 看脆度光滑面～～～ 纯正的阿胶一掰既断，断面光滑 纯正的阿胶非常清脆！ 而且断裂面好看到爆！！！👏

5. 第5步.

   第4⃣ ️步 黄酒泡阿胶～～～ 我熬阿胶糕三个月多啦～ 阿胶从不打粉，都是用黄酒浸泡24小时以上才开始熬制