红烧肉🔥肥而不腻

红烧肉🔥肥而不腻的做法步骤

1. 第1步.

   1、买回来的五花肉用清水洗干净，切成块状，沥干水份，锅热后放少量，放八角，桂皮，香叶，姜片，葱片爆香，最后放进五花肉。煎到表面金黄，盛起来备用！（把其他香料挑出来，只剩五花肉）

2. 第2步.

   2、锅里放适量冰糖，小火融化冰糖，冰糖融化以后倒进五花肉翻炒，放进3勺酱油和1勺老抽，加入开水淹没五花肉即可，小火炖半个小时。

3. 第3步.

   3、半个小时左右，如果水不够可以加点热水进去炖，汁差不多就大火收一下汁，上盘！

4. 第4步.

   4、撒上葱花

5. 第5步.

   肥而不腻的红烧肉新鲜出炉