煮醪糟粉子,还是得用湿粉子煮,口感才软糯,干粉揉出来的,口感总是觉得少点什么。湿粉子可以在菜市场买现成的,也可以用糯米自己做。方法看我之前一个菜谱。
醪糟四大勺加水煮开。
放两片糍粑一起煮。煮软。
粉子掰成块。
加上小汤圆一起煮,放糖。
全部浮起来再煮一会儿就好啦。再加两勺醪糟,不用继续煮。起锅。 开吃,软软糯糯的粉子最好吃了。一般有粉子我都不吃汤圆了哈哈哈
汤圆是这种。