奶香玉米窝窝头（附详细的窝头手法）

奶香玉米窝窝头（附详细的窝头手法）的做法步骤

1. 第1步.

   玉米面、豆面和酵母混合均匀

2. 第2步.

   牛奶用微波炉加热至温热

3. 第3步.

   倒入面粉中

4. 第4步.

   调成面团，面团不能太软，不利于后面的造型，面团也不能太硬，会影响成品的口感

5. 第5步.

   立即均分13个，每个35克左右

6. 第6步.

   取其一，用双手搓成一头粗一头细的圆锥体

7. 第7步.

   将右手大拇指插入粗的一端里面，另外四指握住面团

8. 第8步.

   以左手为支点，右手握住面团在左手的手心里边旋转边整形，使面团逐渐立体起来

9. 第9步.

   最后在案板上，轻微地搓匀称

10. 第10步.

    立起来，是不是光滑细腻了？

11. 第11步.

    移进锅里，盖上锅盖，醒发半个小时，因为有酵母的加入，醒发一会儿，会使得窝头口感轻盈一些，不会太硬

12. 第12步.

    醒发好后，大火蒸至开锅后，继续蒸10分钟左右即可

13. 第13步.

    停火后静置2分钟，就可以出锅了，金灿灿的，诱人吧

14. 第14步.

    搭配上肉酱之类的，最对胃口了

15. 第15步.

    酱放进窝窝头的肚子里，一口一个，过瘾啊