泡菜炒饭对我来说全是童年回忆了。记得初中的时候，每周六上补习班上但很晚。下课之后妈妈就会带我去附近的商场吃饭，因为很晚了商场只有正一味还开着，每次去正一味，比点的就是泡菜炒饭。
取出10片左右的辣白菜（这是一人份），切丁，同时倒出一部分辣白菜汁，大概两勺
锅里倒油，等油热了以后当辣白菜翻炒，炒出水分
加入米饭大火翻炒均匀，然后加入泡菜汁，再加入一点儿水（防止粘锅）
加入两勺韩式辣酱，翻炒均匀，再加入一点儿香油
出锅，用剪刀将海苔剪成条，再撒上一点儿白芝麻。 完成！
两勺辣酱炒出来就是非常普通的泡菜炒饭的微辣辣度，除非特别不能吃辣的都不用减辣。很喜欢吃辣的估计还要加一点。