酥掉渣的～～玛格丽特

酥掉渣的～～玛格丽特的做法步骤

1. 第1步.

   准备原料，蛋黄用面粉筛挤压成碎末。

2. 第2步.

   黄油软化，画到一半的黄油成为液体就可以，然后和固体的黄油搅拌均匀。就成了半固态的黄油了。

3. 第3步.

   黄油用打蛋器搅软，分次加入糖粉，搅打至颜色变白体积变大。

4. 第4步.

   加入蛋黄，搅拌均匀。

5. 第5步.

   加入混合均匀的低粉和淀粉。

6. 第6步.

   用手压成面团

7. 第7步.

   下剂18克/个（左右），搓成球，用大拇指轻轻按一下。压出不规则裂纹。

8. 第8步.

   半成品

9. 第9步.

   上火210℃/下火190℃，烘烤15分钟左右

10. 第10步.

    成品