冬虫夏草花含有丰富的虫草多糖(包含虫草酸)、蛋白质、18种氨基酸、17种微量元素、12种维生素: A、B1、B2、B6、B12、C、D、E等含量高于菇类。冬虫夏草花炖鸡汤,味道鲜美。
取20克冬虫夏草花。
洗净冬虫夏草花和鸡翅根,加水。
放电饭煲里隔水炖1.5小时左右,成品出锅,加适量盐调味。