芒果咖喱鸡肉饭

芒果咖喱鸡肉饭的做法步骤

1. 第1步.

   把鸡腿肉切丁加盐、料酒腌制，胡萝卜、土豆、大葱切丁，洋葱、芒果干切片。 以前用过其他品牌的芒果干，但对比发现还是三合口suniko的比较好，只加三片芒果味就很浓郁又清爽，果肉本身都很好吃（我吃糖少大家可以根据口味酌量增加芒果干）

2. 第2步.

   锅内加油，放入葱姜爆香

3. 第3步.

   加入腌制好的鸡腿肉翻炒断生，然后盛出

4. 第4步.

   就着锅里剩的油依次加入洋葱、胡萝卜、土豆翻炒

5. 第5步.

   加入此前盛出的鸡腿肉

6. 第6步.

   加水没过锅内食材

7. 第7步.

   加入咖喱

8. 第8步.

   加入芒果干

9. 第9步.

   盖上盖子，中小火炖煮，注意不时搅拌使咖喱块熔化，芒果味渗透，并防止糊锅

10. 第10步.

    约10分钟以后，食材已熟，咖喱浓稠，汤汁中可尝到芒果香味，可以关火出锅。

11. 第11步.

    装盘，搞定，芒果干已膨胀为软软的果肉。KO普通咖喱鸡肉饭的芒果咖喱鸡肉饭就做好啦！