爆炒花甲

爆炒花甲的做法步骤

1. 第1步.

   先把花甲洗净倒入盆里加水淹过花甲，再加点盐...静置20分钟（目的是为了让花甲里面的脏东西吐出来）

2. 第2步.

   20分钟后，将花甲过水洗净...锅里加冷水，倒入花甲，煮10分钟左右...（花甲全部打开即可）

3. 第3步.

   花甲的口全部打开之后，立马捞出花甲备用...

4. 第4步.

   锅里下油，倒入已经剁碎的蒜头翻炒，再加入小辣椒翻炒，接着倒入洋葱、小青椒、小红椒翻炒至入味....倒入花甲爆炒...

5. 第5步.

   待花甲足够入味时，倒入适量蚝油、翻炒...

6. 第6步.

   再倒入适量酱油、料酒、一点点盐...再翻炒片刻即可出锅....😋