鱼香肉丝

鱼香肉丝的做法步骤

1. 第1步.

   肉切丝，放入盐1克，胡椒粉，料酒，淀粉腌制。

2. 第2步.

   配菜切丝。

3. 第3步.

   调汁：糖，香醋，生抽，料酒，清水，淀粉搅拌均匀。

4. 第4步.

   倒入油，划开瘦肉，肉泛白盛入盘中。

5. 第5步.

   放少许油，先下胡萝卜断生，接者豆瓣酱，再葱姜蒜，最后配菜。

6. 第6步.

   倒入肉丝。倒入酱汁调味拌匀，盛出。