羊肚菌味道鲜美 口感嫩滑 益肠胃 化痰理气 有机锗含量较高 具有强身健体 增强人体免疫力的功效 老少咸宜 食材本身的味道鲜美 简单的烹饪 也能做出让人惊叹的美味 爱美食的朋友做起来吧
羊肚菌用淡盐水浸泡20分钟后清洗干净 去除后根 猪肉剁成泥加葱姜末 鸡蛋 生抽 蚝油 盐 香油调好备用
把调好的肉馅装入裱花袋中挤入羊肚菌内（保鲜袋也可）把刚切下的根放入羊肚菌口 以免肉馅外露
上锅大火烧开后蒸15分钟
蒸出的汤汁沥出 另起锅加湿淀粉勾薄芡 淋在蒸好的羊肚菌上即可
