杏仁松塔虾——家庭宴客菜

杏仁松塔虾——家庭宴客菜的做法步骤

1. 第1步.

   买回来的虾去壳去肠，清洗干净。

2. 第2步.

   将处理好的虾仁用厨房用纸吸干水份然后用刀背将虾仁压成虾胶。

3. 第3步.

   准备杏仁片。

4. 第4步.

   用盐，胡椒粉和生粉拌均匀虾胶。

5. 第5步.

   将拌好味道的虾胶搓成圆球。

6. 第6步.

   将杏仁片插在虾胶球上呈松塔状然后用一根牙签插在虾球的中间，方便吃的时间可以拿着吃。

7. 第7步.

   炒锅热油6成热然后将做好的杏仁松塔虾放入。

8. 第8步.

   由于杏仁片很容易熟所以用浸炸的方法将杏仁炸至金黄，虾球熟透即可捞起沥干油份。

9. 第9步.

   将炸好的“杏仁松塔虾”排盘趁热吃。杏仁松酥，虾肉爽脆。用此菜宴客一定大受欢迎。