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包子肉馅
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调皮熊他妈
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包子肉馅的食材和调料
前腿肉/
五花肉
500克
葱
姜
水
:
葱
、
姜
各20克
水
120克
调味料:
盐
8克
糖
15克
鸡
精
10克
胡椒粉
1~2克
老抽
5~10克
蚝油
5克
麻油
10克
包子肉馅的做法步骤
第1步.
制作葱姜水。
第2步.
搅碎肉。
第3步.
加入盐和糖
第4步.
分次倒入部分葱姜水搅打。直到上劲泛白粘稠。
第5步.
加入调味品鸡精,胡椒粉,老抽,蚝油,麻油搅打均匀。最后举起来摔打数次。
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