香菇酱-素

香菇酱-素的做法步骤

1. 第1步.

   香菇洗净，葱切末。

2. 第2步.

   香菇切成小丁，焯水，滤干水分。

3. 第3步.

   锅烧热，放入适量食用油，稍微多放一点。油热后放入大料瓣，炒出香味。

4. 第4步.

   放入香菇丁煸炒2分钟左右。

5. 第5步.

   香菇丁略微发黄时放入葱花，炒出香味。

6. 第6步.

   加入酱改小火，翻炒3分钟。注意要迅速翻炒避免酱糊在锅底。酱的用量口轻可以少加，口重可以多加，随自己喜欢。

7. 第7步.

   香喷喷的素香菇酱出锅。

8. 第8步.

   拌面非常好吃！