营养早餐~千层牛肉饼

营养早餐~千层牛肉饼的做法
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营养早餐~千层牛肉饼的食材和调料

⬇️面皮材料⬇️⬇️⬇️⬇️
面粉200克
温水适量
⬇️肉馅材料⬇️⬇️⬇️⬇️
肉馅200克至250克
半个
20克
胡椒粉适量
十三香半勺
适量
生抽一勺
蚝油半勺

营养早餐~千层牛肉饼的做法步骤

  1. 第1步.营养早餐~千层牛肉饼的做法步骤 第1步

    面粉中加入温水 揉成面团 盖上盆子醒20分钟

  2. 第2步.营养早餐~千层牛肉饼的做法步骤 第2步

    牛肉馅中加入切好的洋葱 和其他调味料 混合向一个方向搅拌 稍微搅打上劲 😂我的洋葱切的有点粗旷 亲们可以切的更碎一点

  3. 第3步.营养早餐~千层牛肉饼的做法步骤 第3步

    面团擀成大面片 切出刀口 注意不要切断

  4. 第4步.营养早餐~千层牛肉饼的做法步骤 第4步

    在每一个区域放上等量肉馅 左下角留白

  5. 第5步.营养早餐~千层牛肉饼的做法步骤 第5步

    把肉馅铺满面皮 注意留下左下角部分空白

  6. 第6步.营养早餐~千层牛肉饼的做法步骤 第6步

    左下角白面皮向右折

  7. 第7步.营养早餐~千层牛肉饼的做法步骤 第7步

    右下角左折

  8. 第8步.营养早餐~千层牛肉饼的做法步骤 第8步

    然后折好的这部分往上折

  9. 第9步.营养早餐~千层牛肉饼的做法步骤 第9步

    左侧面皮向右压上

  10. 第10步.营养早餐~千层牛肉饼的做法步骤 第10步

    然后右侧面皮向左压上

  11. 第11步.营养早餐~千层牛肉饼的做法步骤 第11步

    往上折

  12. 第12步.营养早餐~千层牛肉饼的做法步骤 第12步

    再左右折 最终折成正方形 轻轻擀两下 再翻面擀薄 (这面擀容易破 翻过来的另一面 面皮厚 擀另一面不容易破)

  13. 第13步.营养早餐~千层牛肉饼的做法步骤 第13步

    擀成如图 (擀的时候轻轻擀 慢慢擀 稍有破皮也没问题 我图片里的黑点 就是被洋葱扎破皮了)

  14. 第14步.营养早餐~千层牛肉饼的做法步骤 第14步

    锅中放少许油 放入馅饼 (电饼铛选烙饼档 如果是燃气 就要用小火)慢慢烙熟 要多次翻面 烙熟后 切成四瓣 如果担心不熟 可以在烙的时候盖上盖子焖一会儿

  15. 第15步.营养早餐~千层牛肉饼的做法步骤 第15步

    成品

  16. 第16步.营养早餐~千层牛肉饼的做法步骤 第16步

    成品

小贴士

牛肉馅不要太瘦 太瘦了会柴 也别做太淡 烙完趁热吃 特别好吃😋😋

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