咸蛋蒸肉饼（家庭版）

咸蛋蒸肉饼（家庭版）的做法步骤

1. 第1步.

   取自己腌得咸鸭蛋，洗净火木灰。 ~咸鸭蛋因为腌制时间的长短而咸度不一样，所以各位根据咸鸭蛋的咸度来决定加盐量。

2. 第2步.

   将肉放入汉美驰多功能料理机中，加料酒，胡椒粉，姜丝，葱，生抽，盐，鸡精，一勺清水启动料理机。

3. 第3步.

   搅打至起胶。

4. 第4步.

   从料理机中倒出。

5. 第5步.

   加一小勺生粉，磕入咸蛋白，加少许花生油，顺时针搅打肉糜。

6. 第6步.

   把肉糜铺蒸碟中，咸蛋黄装小碟中。

7. 第7步.

   用手拍平表面。

8. 第8步.

   中间挖一个洞。

9. 第9步.

   把咸蛋黄放中间。

10. 第10步.

    好不好看╮(╯▽╰)╭哈哈

11. 第11步.

    蒸锅放水烧开上汽，放入蒸碟。

12. 第12步.

    盖盖，中火蒸15分钟。

13. 第13步.

    蒸的同时切一点葱花。

14. 第14步.

    时间到，取出蒸碟。

15. 第15步.

    把蒸肉饼的汁水倒入炒锅中，加一丢丢生抽小火烧开，淋肉饼上。 ~蒸碟烫手，小心夹好！

16. 第16步.

    撒葱花。

17. 第17步.

    开吃╮(╯▽╰)╭

18. 第18步.

    一家人都好喜欢╮(╯▽╰)╭