
奶茶原为中国北方游牧民族的日常饮品,至今最少已有千年历史。自元朝起传遍世界各地,目前在大中华地区,中亚国家,印度,阿拉伯,英国,马来西亚,新加坡等地区都有不同种类奶茶流行。今天,我来介绍一下我制作的发泡奶茶。

全脂鲜奶打发成奶泡(至少静置2分钟)备用。

白糖浆倒入杯中,用汤勺阻隔打发的奶泡,将鲜奶倒入杯中,将鲜奶、白糖浆慢慢搅拌均匀。

杯中放入冰块,将红茶倒入杯中,用汤勺取出奶泡铺在成品最上层即可。
鲜奶温度越低越好,打出的奶泡效果更好。
可以用浓基底乌龙茶代替浓基底红茶,做成乌龙鲜奶茶。
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做法:1、牛肉,买那种带筋头的(可以咨询买家),切成小块,在沸水里煮1分钟去掉血水。重新放进高压锅里,就加水、料酒、姜片、大蒜、八角、少许红糖(次次声[呲牙])10分钟,小火15分钟;2、土豆和胡萝卜切丁或片生水煮开闷熟一些捞起备用;3、洋葱切小丁;4、热的做法
一人份肉饼蒸蛋来自微博“管家的日子”的方子肉糜加料酒蛋清搅打十分钟,加姜汁、葱花、盐、糖、胡椒粉继续打一分钟。放滚水锅蒸五分钟,把鸡蛋敲肉饼上继续蒸三分钟就好,淋上生抽即可。如是咸蛋,肉糜蒸三分钟后放咸蛋,继续蒸五分钟的做法
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