番茄🍅挂面汤🥣

番茄🍅挂面汤🥣的做法
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番茄🍅挂面汤🥣的做法说明

适合孩子、老人、坐月子、肠胃不好的人。我家大宝和婆婆都很爱吃。

第一次发菜谱,带着二宝只能发个即简单又家常的汤面。鼓励我或者有好的建议都可以给我留言哦!

番茄🍅挂面汤🥣的食材和调料

西红柿1个
鸡蛋4个
挂面一把
适量
少许
食用油一大勺
茄子半个
土豆1个
少许
蕃茄酱少许

番茄🍅挂面汤🥣的做法步骤

  1. 第1步.番茄🍅挂面汤🥣的做法步骤 第1步

    番茄🍅切丁加葱花下油锅炒,用勺背轻按,炒软。

  2. 第2步.番茄🍅挂面汤🥣的做法步骤 第2步

    加少许番茄酱炒匀。

  3. 第3步.番茄🍅挂面汤🥣的做法步骤 第3步

    下茄丁和土豆片翻炒至8成熟。 加水煮荷包蛋,溏心的最好吃。 盛出鸡蛋下挂面,稍煮片刻,放盐,蚝油,鸡精,香油,出锅。

  4. 第4步.番茄🍅挂面汤🥣的做法步骤 第4步

    荷包鸡蛋和煮挂面忘记拍照片,因为有两个吃货在喊~饿~饿~饿~

小贴士

1.很家常的做法,可以放自己喜欢的蔬菜,今天家里没有青菜了,就么有放。

2.这个季节的西红柿会比较酸,不喜欢酸的可以放一点点白糖中和一下,放了西红柿就不要再放醋了,不然会太酸爽。不过喜欢特酸的就另当别论了!

3.挂面,我用的是老家买的纯手工龙须面,非常细,特别好熟。我做月子时婆婆经常给做,有汤有面又好消化,也适合小宝宝做辅食。

4.煮面前鸡蛋最好盛出待用,这样用筷子搅面时就不用担心弄破鸡蛋,盛出可以保证鸡蛋即溏心又完整。

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