可乐鸡翅

可乐鸡翅的做法步骤

1. 第1步.

   鸡翅改刀，每面划上两刀

2. 第2步.

   鸡翅焯水

3. 第3步.

   热锅凉油放冰糖，小火炒糖色

4. 第4步.

   等冰糖全部融化，出现浅棕色泡泡，放鸡翅翻炒，让鸡翅均匀粘上糖色

5. 第5步.

   加葱姜翻炒出香味，加料酒，生抽，老抽给鸡翅上色

6. 第6步.

   加可乐没过鸡翅大火烧开，改小火盖锅盖炖15分钟

7. 第7步.

   捡出葱姜扔掉，汤汁浓稠时加盐和鸡精调味，大火收汁关火

8. 第8步.

   撒点葱花点缀