超易上手简化三杯鸡

超易上手简化三杯鸡的做法步骤

1. 第1步.

   白蘑菇大的对切，小的划十字。切块的琵琶腿加入少许盐，料酒，姜丝，蒜瓣腌制20分钟待用。

2. 第2步.

   麻油小火炒香姜片。后加蒜瓣

3. 第3步.

   倒入腌好的鸡肉，炒至八成熟

4. 第4步.

   加入小半碗米酒，两勺生抽，少许老抽，清水侵过鸡肉，盖上锅盖大火焖大约十几分钟。

5. 第5步.

   水收掉三分之一的时候加入蘑菇和枸杞。

6. 第6步.

   收汁后，可以再加一点点麻油增加香味，就可以起锅了