紫菜含有各种B族维生素，特别是核黄素和尼克酸的含量十分丰富，还有不少维生素A和维生素E，以及少量的维生素C。以及15%左右的矿物质，有维持正常生理功能所必需的钾、钙、镁、磷、铁、锌、铜、锰等，其中含硒和碘尤其丰富，这些矿物质可以帮助人体维持机体的酸碱平衡，有利于儿童的生长发育，对老年人延缓衰老也有帮助
紫菜撕碎，倒入香油抓匀（不喜欢香油味道可以用玉米油代替或者各半）然后撒上白芝麻再次抓匀。紫菜也可用海苔代替（3片）海苔做出来的颜色更绿
上下火110度 12-15分钟，口感酥脆即可
