椰香戚风(椰子油版)

椰香戚风(椰子油版)的做法
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椰香戚风(椰子油版)的做法说明

吃椰果罐头被海南小火鸡鄙视了一番
说,我们只吃新鲜的
心想,做一款无添加椰子味道的戚风
也只能用椰子油了吧

六寸圆模方子献上

椰香戚风(椰子油版)的食材和调料

蛋白3个
白砂40克
蛋黄3个
椰浆50克
椰子50克
低筋面粉60克
白砂5克

椰香戚风(椰子油版)的做法步骤

  1. 第1步.椰香戚风(椰子油版)的做法步骤 第1步

    椰浆与椰子油乳化

  2. 第2步.椰香戚风(椰子油版)的做法步骤 第2步

    蛋黄与糖乳化,筛入面粉,拌好

  3. 第3步.椰香戚风(椰子油版)的做法步骤 第3步

    以上两者混合

  4. 第4步.椰香戚风(椰子油版)的做法步骤 第4步

    冷冻蛋清

  5. 第5步.椰香戚风(椰子油版)的做法步骤 第5步

    加糖打八分发

  6. 第6步.椰香戚风(椰子油版)的做法步骤 第6步

    混合以上,这个我有一点打过

  7. 第7步.椰香戚风(椰子油版)的做法步骤 第7步

    倒入模具

  8. 第8步.椰香戚风(椰子油版)的做法步骤 第8步

    一百五十度,五十分钟

  9. 第9步.椰香戚风(椰子油版)的做法步骤 第9步

    狼藉的厨房

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