干锅花菜

干锅花菜的做法
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干锅花菜的做法说明

饭店必点,其实很简单的一道家常菜,脆的关键是不能焯水
最主要是很简单

干锅花菜的食材和调料

有机花菜一朵
五花肉
辣椒适量
5瓣
小米辣/杭椒各一根
生抽2勺
适量
植物油适量

干锅花菜的做法步骤

  1. 第1步.干锅花菜的做法步骤 第1步

    五花肉切片

  2. 第2步.干锅花菜的做法步骤 第2步

    蒜切片,小米辣杭椒切段,葱切碎

  3. 第3步.干锅花菜的做法步骤 第3步

    有机菜花掰成小朵洗干净沥水待用

  4. 第4步.干锅花菜的做法步骤 第4步

    锅内少许油,放肉片炒至卷边

  5. 第5步.干锅花菜的做法步骤 第5步

    放葱花炒出香味,放入菜花,生抽翻炒片刻,放入干辣椒和蒜翻炒

  6. 第6步.干锅花菜的做法步骤 第6步

    放小米辣椒段,翻炒至菜花变色,少许盐调味即可

  7. 第7步.干锅花菜的做法步骤 第7步

    大火翻炒,变色即可,不要炒太久

小贴士

不能吃辣的可以少放

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