不是北方的我，不善擀面，皮子只能买现成的啦！只需要调好肉馅的味道，掌握好煎饺子的火候，一般中火，撒上芝麻就为好看且香！！
1：把肉切片（一般用五花或者剁刀肉有肥有筋，我用全筋肉，不吃肥肉的），剁成肉沫。加入盐，味精，麻辣鲜，生抽，鸡蛋，调匀一边待用。
2：红萝卜去皮，切成小丁。香葱洗干净，切小段。
3：把萝卜丁，香葱段加入肉沫，搅拌均匀。
4：饺子皮放馅进去，包饺子罗。 平底锅放少许油，油热把饺子放进去，大概2-3分钟，单面起煎，倒入清水，（大概末过饺子平面）盖锅开中火，随时关注，快没水的时候撒入白芝麻，最后煎到只剩油滋滋的声响，起锅！！😛