寿桃包

寿桃包的做法步骤

1. 第1步.

   先用温水泡三克高活性酵母，水面起泡泡以后加水或牛奶，加糖，加面，加猪油入面包机开始揉面程序，揉好后静置发酵

2. 第2步.

   面团一次发酵后，加面粉用面包机继续揉面，另取一团加菠菜粉揉面，面团手感略硬，筋道即可，绿色面团擀薄片，切菱形做成桃树叶

3. 第3步.

   按照包包子的方法，包上馅，收口收紧朝下，顶部捏出桃嘴，整形

4. 第4步.

   用小刀切出叶子的脉络，沾水粘在桃子上，寿桃包的形状就出来了

5. 第5步.

   放入锅内进行二次发酵，大概半小时左右，时间不能太长，用刷子沾红曲粉混合面粉轻轻刷在桃子表面

6. 第6步.

   热水上锅蒸13分钟，关火后焖4到5分钟即可出锅