非常简单的酱牛肉

非常简单的酱牛肉的做法步骤

1. 第1步.

   冷水洗净牛肉，净泡下去除血水，切成80克左右一块，牛肉倒入酱油(或老抽)腌制2-3天，中间翻下面再腌，天热放冰箱腌。

2. 第2步.

   将酱油连同牛肉放入锅内，小火煮，注意别煮糊了。煮成八九成熟。

3. 第3步.

   捞出，有钩子用钩子挂起来，没有就放筛子风干2–3天即可。

4. 第4步.

   热锅凉油，放姜葱蒜、小米椒炒香，放牛肉炒，适量水煮一下，放蒜叶炒一下，鸡精收锅装盘。