误打误撞做出来的 以前喝过酸辣汤 武汉的胡辣汤 一直喜欢这种酸酸辣辣的味道 很开胃 食材也丰富。可以当晚饭吃。
| 木耳 | 3-4朵 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 干香菇 | 3-4朵 |
| 金针菇（可放可不放） | 1把 |
| 西红柿 | 1个 |
| 醋 | 2勺 |
| 胡椒粉 | 1克 |
| 淀粉 （如果是对减肥菜谱热量要求控制很高的 可以不放，但是放了更有粘稠感 好喝一些） | 2勺 |
| 香菜 | 1点点 |
| 豆腐 | 1块 |
| 生姜 葱 蒜 | 少许 |
所有食材准备好，木耳香菇胡萝卜切丝 番茄切块 姜葱蒜切碎。热锅放少许油，下以上菜小火翻炒。炒透后加水。
水开后调淀粉，倒入水中，然后赶紧打入鸡蛋，迅速划散。有豆腐最后放入豆腐丝，因为容易碎。出锅前放入胡椒粉，醋调好的酱汁，盐。最后加入香菜点缀。
香菜提味，不喜欢可以不放。
食材根据个人喜好增减。