江西炒米粉

江西炒米粉的做法步骤

1. 第1步.

   干米粉下水煮十五分钟左右，煮到断生，捞出凉水冲，防粘，冲完捞出待用

2. 第2步.

   鸡蛋搅拌，下锅轻炒出锅待用

3. 第3步.

   葱姜蒜干辣椒备用，青椒切丝备用

4. 第4步.

   包菜切丝，青菜一片片洗净，备用

5. 第5步.

   锅内烧油，下葱姜蒜爆香，干辣椒最后放以免炒黑

6. 第6步.

   爆香后下包菜、青椒翻炒， 放适量盐，料酒喷锅，生抽（我用的海天味极鲜）两勺，鸡精少许； 下炒好的鸡蛋继续翻炒，包菜快软时候，下如备用的米粉，翻炒一分钟，米粉与菜彻底融合，加入青菜，翻炒一分钟及可出锅，完美😘