元宵

元宵的做法
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元宵的食材和调料

糯米粉300克
松子仁50克
红糖50克
花生2勺
花生瓜子仁50克
猪油20克

元宵的做法步骤

  1. 第1步.元宵的做法步骤 第1步

    首先是把花生瓜子仁和松子仁放空气炸锅中,180度,3分钟。 取出后用刀拍碎,加入花生酱、猪油和红糖,搅拌均匀,放入冰箱30分钟。

  2. 第2步.元宵的做法步骤 第2步

    我用的是这种花生酱,如果有带颗粒的花生酱,就不需要单独加花生啦

  3. 第3步.元宵的做法步骤 第3步

    盆中倒入糯米粉

  4. 第4步.元宵的做法步骤 第4步

    把冻好的馅儿搓团,放入糯米粉中,摇动啊摇动,喜欢皮厚的,可以沾7次凉水,沾水后继续摇动啊摇动。

  5. 第5步.元宵的做法步骤 第5步

    开水下锅,盖锅盖,加三次凉水后,再去掉锅盖煮8分钟。

  6. 第6步.元宵的做法步骤 第6步

    吃前忘记拍照片啦,一个字,好吃。嘿嘿

小贴士

放入冰箱冻一下是很有必要的,这样馅儿不会散。
加锅盖是煮馅儿,去掉锅盖是煮皮。

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