河虾富含各种营养，含有花青素，有抗老功效，小朋友吃可以增强抵抗力，富含钙，促进小朋友生长发育。韭菜炒河虾味道很鲜且容易下饭。
河虾洗净沥干水，韭菜切断，姜切片
热锅放油，油热后，到虾如果炒至变色
放入韭菜翻炒熟透
最后导入生抽，耗油，提色提味，放入适量盐
最后盛盘
