家常奶酪馅小餐包

家常奶酪馅小餐包的做法
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家常奶酪馅小餐包的做法说明

自家娃喜欢吃的,比较甜,不喜甜的自己减糖,我是觉得,与其让他惦记外面的面包,不如让他在家吃好,每次都在下厨房翻菜谱太麻烦,自己记录一下方便

家常奶酪馅小餐包的食材和调料

高筋面粉350克
黄油50克
牛奶40克
细砂糖50克
蛋液40克(多余的留着刷表面)
酵母4克
4克
养乐多100克
炼乳50克
馅用料
奶油芝士200克
香蕉牛奶26克
奶粉20克
20克

家常奶酪馅小餐包的做法步骤

  1. 第1步.家常奶酪馅小餐包的做法步骤 第1步

    面包材料除黄油全部混合,揉到能拉出厚膜,加黄油揉到图这样就差不多了

  2. 第2步.

    发酵两倍大,揉出空气,等分十六个团,醒十五分钟,我随手分的,也没醒,有点大小不一样,擀面有点回缩,如果不会包馅的最好醒下,我比较懒,就这样,面团揉得还行,扯扯就能包上,忘了拍图

  3. 第3步.家常奶酪馅小餐包的做法步骤 第3步

    奶酪加糖打到顺滑,分次加入香蕉牛奶,最后加奶粉,还是忘了拍图,这个图是包完剩下的,我娃就这么吃了,完了,下次做希望记得拍个图补上

  4. 第4步.家常奶酪馅小餐包的做法步骤 第4步

    扯扯包上

  5. 第5步.家常奶酪馅小餐包的做法步骤 第5步

    大大小小16个,二次发酵,175度20分钟左右

  6. 第6步.家常奶酪馅小餐包的做法步骤 第6步

    可以开吃

小贴士

如果想要漂亮点,那包完就给好好整整型,我都是随手,自己吃,怎么方便怎么处理。

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